사골곰탕 한 팩으로 세 끼 — 떡국·만둣국·곰탕

사골곰탕 한 팩은 그대로 먹기엔 양이 많고, 두 번 데우면 물려서 남기기 쉽습니다. 끼니마다 다르게 쓰는 법입니다.

첫 끼 — 곰탕

데운 국물에 소금과 후추로만 간하고 밥을 말아 드세요. 대파를 송송 썰어 올리면 끝입니다. 여기에 깍두기 국물을 한 숟갈 넣으면 맛이 훨씬 삽니다.

둘째 끼 — 떡국

불린 떡국떡을 넣고 끓입니다. 국간장으로 간하고 계란을 풀어 줄알을 치세요. 김가루와 참기름을 마지막에 올립니다.

셋째 끼 — 만둣국

냉동만두를 그대로 넣고 끓입니다. 만두가 떠오르면 다 익은 겁니다. 고춧가루를 조금 넣으면 느끼함이 잡힙니다.

국물 보관

남은 국물은 하루 안에 먹을 양만 냉장하고, 나머지는 한 끼씩 나눠 얼리세요. 얼음틀에 얼려 두면 라면이나 볶음 요리에 한 조각씩 쓰기 좋습니다.